Dream_walker

Ez a bejegyzés valószínûleg nem az aktualitása miatt lesz hasznos Viszont mivel télen nem csináltam meg, most pótolom a hiányt.

Mikor valaki munkahelyen dolgozik, a téli idõtöltés többnyire nem kérdés, mert télen is be kell járni. Viszont egy gazdaságban a növények természetes életciklusa miatt télen sok-sok szabadidõ képzõdik, amit sokan szeretnek hasznosan eltölteni. Persze ha két hónapon keresztül esik napi 20 centi hó, már meg is van a program, de ha nem, akkor jöhetnek az egyéb elfoglaltságok.

Három cikk van átültetve ide, elmondva magyarul, megnyesve, kibõvítve, az eredetiket az alábbi linkeken találjátok:

https://homesteading.com/winter-home...ng-activities/

http://www.thehouseandhomestead.com/...n-homesteader/

http://afarmishkindoflife.com/winter-projects/

Sütés, fõzés.
Mivel van rá idõ, télen nincs kifogás, házikosztot kell enni minden nap. Emellett, ha ki van alakítva a rendszered (vevõköröd), természetesen eladásra is szakácskodhatsz. Ha piacozol, már említettem, hogy vevõcsalogató lehet az illatozó sült sütõtök, vagy fûszeres muffin, forralt bor. Ha háztól adsz el terményt, ilyenkor egy-egy csípõsebb, melegítõ hatású szósz szintén könnyen eladható. Ha értesz a tésztakészítéshez, és van házi tojásod, esetleg kézimalmod a gabonához, irány a tésztabiznisz!
Az állati termékekre ugyanez igaz, húsáruk, füstölt kolbász, elõkészített termékeket mindig elviszik. Persze csak ha ügyes szakács vagy

Aszalás, befõzés
Sok termény szezonja egészen a tél kezdetéig elnyúlik, vagy éppenséggel jópár hónapig eltartható. Ha nyáron, õsszel nincs idõd a sütõtököt, a leszedett almát, körtét, káposztát eltenni, a tél tökéletes erre. Mi pl. a zöldségkrémeket mindig tavasszal készítjük el, ami az eltároltból addigra megmarad, az egy alapos válogatás után megy a darálóba és a fazékba, aztán dunsztosüvegbe
Ugyanígy aszalható is sok minden, nem csak frissen, szedés után egybõl.
Itt jegyzem meg, a tél a borkészítés idõszaka is, rendszeresen ellenõrizni kell a minõség alakulását

Téli kertészkedés
Fóliában, üvegházban (fõleg, ha fûthetõ) télen is kényelmesen lehet egy csomó zöldséget termeszteni. Emellett ha díszfák, díszbokrok szaporítását is csinálod, azoknak a magjait is el lehet vetni ilyenkor. Hiszen úgysem kell sietni a kiültetéssel, van ideje növekedni.
Az egynyári palántákat is érdemes a tél végén elkezdeni vetni, hogy megerõsödjenek, mire jó lesz az idõ kint. Persze nagyon elkésve március-áprilisban sincs az ember, de a fagyosszentek után már a virágzó paradicsom, paprika is kiültethetõ, onnan meg csak pár hét az elsõ termés

Varrás, kötés, horgolás, szövés
Ezt különösebben nem kell részletezni, aki ért hozzá, kiváló ruhákat (sálat, takarót, szõnyeget, falikárpitot, stb.) készíthet magának. Ma már nem olyan nagy az árkülönbség a saját készítés javára, mint mondjuk néhány évtizeddel ezelõtt. Mégis, így szinte az összes "maradék" ruhát fel lehet használni másra, ha meg teljesen újat készít az ember, biztos lehet benne, hogy egyedibb már nem is lehetne

Gyertyaöntés, szappanfõzés, kozmetikumok készítése
Egy forró fürdõ elõtt, közben, és utána egybõl le is lehet futtatni a tesztüzemet. Lehet jó kis marketingszöveget írni hozzá, és meghirdetni az ismerõsi körben, hogy nálad elérhetõ a full ökobio natúrkozmetikum.

Olvasás, írás, tervezés
Tervezd meg a kerted. Jó, 100m2-en sok papírt nem kell elhasználnod, de ha nagyobb méretben csinálod, érdemes tervezni, megcsinálni az ütemtervet.
Olvass a témában, gyûjtsd az információkat, és rendezd magadnak formába. Én belefutottam abba, hogy egy idõben letöltöttem minden könyvet a gazdálkodásról, begyûjtöttem a cikkeket, linkeket. Kezelhetetlen méretû adathalmaz, ráadásul számomra sok nem is releváns.
Jelölj ki egy témát, és az adott tudást rendszerezd, akár egy szép, formázott kiadványként is megszerkesztheted magadnak. Ha csak te olvasod el nyomtatás után, akkor is van egy szép, hasznos, sallangoktól mentes tudásanyagod.

Felújítás, javítás, építés
A szerszámjavítástól kezdve a nyúlketrecek készítéséig az efféle kézmûves dolgokat szintén érdemes télre idõzíteni. Ha hobbiasztalos vagy, szintén adja magát a helyzet, hogy a sötétebb téli hónapokat a mûûhelyben töltsed.

Favágás, fahasogatás
Könnyû pénzkereset, egészséges testmozgás. Nem részletezem