Füstölés és grillezés egyben Thai módra
Csatolmány 2008
Printable View
Füstölés és grillezés egyben Thai módra
Csatolmány 2008
Ma ismét dolgozgattunk kicsit a leendõ állatfarmon , elégettünk rengeteg gazt volt némi terep rendezés , és egy kis bográcsgulyás marhalábszárból a nap végére...egyre jobban csípem ezt a nyugis életmódot...:)
Csatolmány 2020
Csatolmány 2021
Csatolmány 2022
Csatolmány 2023
Csatolmány 2024
Csatolmány 2025
Csatolmány 2026
<OFF>
Sehol egy kés, sehol egy kalap, sehol egy revolver? Mi ez a lazaság???? :P
</OFF>
A kalap a fejemen volt a kés az oldalamon a stukkert meg épp rám fogták ,hogy merjem már azt a gulyást fényképezés helyett:)Idézet:
Eredeti hozzászóló A. L. Ias
Pisztrang egyszeruen: Csatolmány 2096
Vietnamiveteran fõleg hozzád szólna a kérdésem, te vagy itt a konyhafõnök :D De más is válaszolhat aki képben van.
Tehát olyan 15 maximum 20 emberre kéne valamilyen õzpörkölt szerûség, ehhez kb hány kiló alapanyag kéne, és valami jó receptet tudnátok mondani? Valami egyszerûre gondoltam, aminek az elkészítésével meg tudunk birkózni.
Nyulragu, kisse sokaig kell fozni a vadnyulat. Csatolmány 2166
elsõ lépés: végy egy egész õzet:eek:
Idézet:
Eredeti hozzászóló MaRee
Mondjuk kezdetnek elég kb 8-9 kg vegyes, csontos, õz hús, 1,5 kg hagyma, egy üveg vörösbor (mert a felét megiszod!) , házi pirospaprika, bors meg só.
Ezekbõl már önmagában is jó ízû pörkölt lesz, De egyéni ízlés szerint fokozható az összetevõk listája. Nem rontja el ha egy kis füstölt szalonnán kezded el, és fõzés közben bele kerül 8-10 gerezd fokhagyma. Segít a kolloid pörkölt állagon
egy két csöves paprika, és 1-2 paradicsom is. Ha perverz vagy ( miért ne lennél?) mehet bele borókabogyó, babérlevél, csombor, kakukkfû.
5 ora fozes utan meg mindig kicsit ragos a nyul. Elofozzem? Vagy egyeb otlet?Idézet:
Eredeti hozzászóló londonercsecse