Házi készítésű füstölő,a héten beüzemeltem.Nyári projekt még egy festés kell neki.Hozzávalók: 4 db bontott ajtólap,tetőléc,cserép,némi csatornacső és egy kidobott házi vízmű tartálya.Csatolmány 9130Csatolmány 9131Csatolmány 9132
Printable View
Házi készítésű füstölő,a héten beüzemeltem.Nyári projekt még egy festés kell neki.Hozzávalók: 4 db bontott ajtólap,tetőléc,cserép,némi csatornacső és egy kidobott házi vízmű tartálya.Csatolmány 9130Csatolmány 9131Csatolmány 9132
Szuper a füstölő, a nagyszüleimnek is hasonló volt amikor gyerek voltam. :)
Nekem is a nagyszüleimnél volt ilyen füstölő,ők önellátóak voltak.A szüleim már nem nagyon kertészkedtek,és nem tartottunk állatokat úgyhogy a gyerekkori emlékeim alapján próbálom összerakni az önellátáshoz szükséges dolgokat.Nagyjából emlékszem mit hogy csináltak,csak gyakorlatom nincs benne.:)Minden esetre a hús tartósítás sikerült.
Egyszerű tartósítási módszerem:hús sozása,egy-két naponta forgatni 8 celsius foknál ne legyen melegebb,mert megromolhat.Ha nem télen csinálom akkor a hűtőben tartom a sózott húst.Sózási idő:csirke comb 2-3 nap só+2nap füst,pulyka comb 6-7 nap só+3nap füst,kolbász 2nap füst,szalonna 2-3hét só+3-5nap füst,nagyobb húsok sonka stb.4-5hét só+5nap füst.
Füstölés előtt célszerű a húsról kicsit lemosni a sót és egy napot szárítani.Füstöléshez jó az akác,kőris,bükk.Mással is lehet még,de én nem próbáltam.Nem kell fűrészpor ha nincs,be kell gyújtani a fát,és ha elég parázs van le kell fojtani a tüzet és szépen fog izzani meg füstölni.(nagyjából ennyit értek a dologhoz)
Ezt ide rakom,hátha valakit érdekel a téma.Kés markolat anyag gyártáshoz vákuum+hőkezelő kamra.Egy ismerősöm mondta hogy már 200e.ft ba van neki a rendszer,de még nem működik és hülyének nézett mikor mondtam neki hogy 5e.ft-ból meg lehet oldani.A projekt elbontásra kerül mivel nem nagyon tudtam markolatanyagot eladni,a stabilizálló anyag ára meg egy év alatt a háromszorosára ment föl.De működött :) Csatolmány 9140Csatolmány 9141Csatolmány 9142
A képen színezett stabilizállt kőrisfa van.
Ügyesen megoldottad! :tapsol:Idézet:
Eredeti hozzászóló maghar
Töröltem a szélkerék projektemet,rájöttem hogy nem célszerű áramkimaradás esetén arra várni hogy mikor fúj a szél.(Lehet hogy lesz áram,csak év vége felé már nem biztos hogy meg tudjuk fizetni.)Így a már megépített generátorom,Csatolmány 9168 ezzel a módszerrel akarom meghajtani https://www.youtube.com/watch?v=31JOvAnsah8
felhasználtam két házi vízmű tartályt és megépítettem a kazánt és a gőzfejlesztőt Csatolmány 9169
Ha működik lesz egy 12v-os fával működő áramfejlesztőm,ha nem akkor meg nagyot fog szólni :) (2db kuktából kiszuperált biztonsági szelepet azért beépítettem.)Jövő héten kapok egy lengés csillapítót és mehet tovább az építés.
Érdekes projekt, követem ;)Idézet:
Eredeti hozzászóló maghar
Ma csináltam egy levehető főzőlapot is,eddig csak gázzal és villannyal tudtunk főzni.Elkészítettem a kémény kivezetést a rostélyt a belső borítást,és teszteltem.(Hosszabb kémény kell,és jobb lett volna a főzőlap öntöttvasból ha lett volna,ez deformálódik de működik :) )
Csatolmány 9170Csatolmány 9171Csatolmány 9172
:thumbup
Nekem is neki kellene állnom már a fagázfejlesztőnek...