Printable View
Mielõtt elõször megcsináltam volna ezen én is elgondolkodtam. Miután összekevertem a hozzávalókat az egész összeáll. Gondolom a barbecue szósz meg kecsap ragasztóként üzemel. A kész cuccnak nagyon enyhén morzsolódik a széle. Lehet vele kopogtatni az asztalt, nem esik szét. Mondjuk én még nem csináltam húscsíkokból, szóval nem tudom összehasonlítani.
Azért választottam a darált húsos verziót, mert nem kell pácolni.
Ha jobb idõ lesz, akkor majd kipróbálom nyúlból mind a két variációt.
Most hogy mondod... mikor az olajipari geofizikánál dolgoztam, felmerült egy igény, miszerint egy mérési terület húsz éve felvett adatait újra fel kellett volna dolgozni újabb generációs számítógépen. A mérési anyag egy collos mágnesszalagra volt rögzítve. Hiába voltak a szalagok légkondicionált raktárban, beolvashatatlanok voltak. Mikor kitaláltam, hogy "aszaljuk meg" a szalagokat, hülyének néztek. De veszteni való nem volt, kipróbálták a dolgot egy frissen, e célból vásárolt Hauser gyümölcsaszaló géppel. A masinának pont akkora szárító tálcái voltak (vagy öt darab), amibe befértek a mágnesszalagok.Idézet:
Eredeti hozzászóló Hiuzvagta
És a dolog mûködött! Az adatok életre keltek! Igazi túlélõ történet, nem? :)
Ja, a gépet meg, miután kiszárították vele az összes tekercset, megkaptam ajándékba. Egyetlen meggyfám termését aszaltam meg vele. Nagyon finom lett, de mikor kikalkuláltam, hogy mennyibe került a villanyáramos aszalás, akkor égnek állt a hajam. De túléltem a villanyszámlát is!
Pet palackban igen soká eláll a tarhonya, a rizs. És egy kis aszalótechnika Aszalás napenergiával
Fagyasztva szárított hús áll el a legtovább (akár 20 év), de itthon megfizethetetlen és nem is nagyon lehet kapni (nem tudom mennyi az ára az USA-ban, de gondolom ott sem 2 fillér).
A "Freeze dried" lehet a fagyasztva szárított. Egy kiló ==> átlag 60 dollár. :eek:
A blogomon én is felvetettem a liofolizált élemiszerek beszerzési lehetõségét, egy két céget találtam is de valóban horror áron vannak. Persze rengeteg elõnyük is van, hiszen minden beltartalmi értéke megmarad, nedvességre felveszi majdnem az eredeti formáját, eláll simán egy-két évtizedig, ízletes, könnyû mert nincs benne nedvesség, nincs benne hozzáadott vegyszer....nem véletlenül drága de pont emiatt nem jöhet szerintem számításba a túlélõ konyhában.
Ahogy olvasom az eddigi hozzászólásokat, szemléletbeli hibát látok bennük. Mintha nem látnátok a fától az erdõt! Ezzel a világon nem akarok senkit megbántani, csak a rendszerszemléletû látásmódot hiányolom. Mondjuk: Felépítek magamnak egy bombabiztos bunkert. Elsõ szempont az, hogy mechanikailag ellenálljon a felülrõl hulló bombáknak, nem? Mert ha agyonnyom a födém, akkor kampec dolorec. Oké, túléltem. Utána jön a levegõ utánpótlás kérdése. Mert ha mérges gázt, vagy csak sima füstöt szívok be, vagy a nagy semmit... megdöglök. Utána jön az ivóvíz. Mert átlagosan 2-3 nap után, de legyünk nagyvonalúak, egy-két hét után kiszáradunk, nemde? És csak azután halhatunk éhen, ha mindezt már túléltük. És csak onnantól kezdhetünk aggódni a felhalmozott készleteink lejárati idején, vagy a minket kirabló bandák miatt és gondoskodni az önvédelemrõl! :)
A lényeg: az ARÁNYOSSÁG a felkészülésben! Egyenszilárdságú rendszert kell kialakítani. Figyelembe venni, mik a legfenyegetõbb, reális veszélyek és azokra felkészülni. Aztán kiterjeszteni a kört.
Vagyis: mivel jóval valószínûbb nálunk egy váratlan extra hóesés, mint egy vulkánkitörés, elõször az elsõ eshetõségre készüljünk fel. Aztán, ha már egy átlagos magyar hóesési helyzetre legalább fel vagyunk készülve (kocsink feltankolva, akku feltöltve, hólánc, lapát, meleg ruha, szivargyújtóra csatlakozó telefontöltõ, meleg ruha, hálózsák, termosz, keksz stb. már mind megvan, ha otthonunkban van valami alternatív fûtés, világítás kialakítva, kamránk feltöltve; nem gond, ha nem nyit ki a bolt akár egy hétig...) akkor lapozzunk, és kezdjünk másért aggódni :)
Innentõl mindenki extrapoláljon a józan ész szerint. Vagyis:
Van egy ismerosom Alaszkaban, tole par link:Idézet:
Eredeti hozzászóló Tulelo
http://www.facebook.com/photo.php?v=...type=2&theater
http://www.facebook.com/photo.php?v=...type=2&theater
http://www.facebook.com/photo.php?v=...type=2&theater
http://www.facebook.com/photo.php?v=...type=2&theater
Ja, idegenkent nem lehet megnezni...meg agyalok, hogy rakhatnam ide fel...Idézet:
Eredeti hozzászóló londonercsecse
Kérd meg hogy ossza meg máshol és linkeld be onnan. :)