Printable View
Gyerek koromban (Kádár idõszak, hatvanas évek, a hús hiánycikk volt...) ha disznót öltünk, akkor a zsírosbödönbe a zsír mellé mindig került majdnem teljesen megsütött hús is. Imádtam a zsírosbödön aljára eljutni. Tele volt apró hús törmelékkel, és már közelgett az újabb disznóvágás. Szóval, egy évig elállt.Idézet:
Eredeti hozzászóló Laci
Mogyorót , mazsolát hogy lehetne hosszú távon tárolni , hogy nehogy megavasodjon ?
Talán mézben... Oxigén jelenlétében a mogyoró elkezd menthetetlenül avasodni. A mazsola lehet eláll minden nélkül, a cukortartalma végett.
144 adag leves, 17 dollárért a Walmartban. Azt hiszem vásárolok majd egyet. Maggi leveskockák. :)
Eláll jó sokáig, emlékszem hogy anyám a konyhaszekrényben tartotta, sose volt semmi baja, sose romlott meg.
Pontosan.Idézet:
Eredeti hozzászóló haven
Kiegészítésként: ha a mogyoró héja ép, akkor kb. fél-egy évig avasodás nélkül eláll.
A mazsolát magas E-vitamin tartalmú olajban. Ha tovább akarsz menni a tartósítással, ráadásnak E220 vagy cukor.
Megpróbálhatod valami átlátszatlan befõttes üvegben. Beleteszel egy szilikoncsövet az aljába, beleöntöd a mazsolát, mogyorót akármit, egy szifonból a csövön át lassan feltöltöd CO2-al úgy hogy a legalább két ujjnyival feljebb legyen a CO2 szintje mint a tartósítandó termék. Lezárod és hûvös sötét helyre teszed.
E220
kén-dioxid
tartósítószer
bélpanaszok, nyálkahártya izgató, B12 vitamin károsító
Ettõl a méz is jobb :haha:
Azért érdemes szétnézni E-számok ügyében.
Mondom E-vitamin/olaj. Mondom "Ha tovább akarsz menni". :)
WestBam!
Én az E1510-et szeretem legjobban! :haha:
(a táblázatodban kicsit elírták a nevét...)