Méhészet

[TMIB]

Most olvasom külföldi weboldalakon:
A méz az egyetlen étel, ami nem romlik meg. Egy befõttesüvegben eláll akár 3.000 évig. Volt rá példa, hogy régészek Egyiptomban találtak 2000 éves mézet és ehetõ volt, nem csak ehetõ, de finom is.

[zukajev]

Ez igaz! a méz örökös érdemes is belõle bespájzolni aki teheti. de minél elõbb mert idén baromi drága lesz, repce méz szinte senkinek nem lett, az akác is necces ahogy most kinéz a dolog, talán a napraforgó produkál valamit, de augusztus messze van még.
A méz mellett amúgy sok hasznosat adnak a méhek.
virágpor, propolisz, viasz, ja és a fiasítás is ehetõ ha helyzet úgy kívánja

[TMIB]

Azt is írják, hogy ha kristállyá változik az idõ elteltével, akkor csak be kell tenni valami meleg, párás helyre és visszaváltozik mézzé.

[zukajev]

Minden méz kikristályosodik kivéve az akácméz (az a népbutítás hogy az a legjobb is, egy méz minél sötétebb annál több benne ami jót tesz a szervezetnek.)
ez a méz természetes érés folyamata. ha van kristályos mézed akkor az üveget fel kell melegíteni 50-60 fokra (nem melegebbre mert az már roncsolja) és lõn csoda a méz mintha új lenne.

[Grafitos]

Sziasztok!
A méz jól tárolva örökös mint a nyomorúság
.

Na ha már beindult a kérdezõsködés nekem is van egy, bár keresztapáméknál voltam kaptárak közelében és pergettem is egyszer
A méz tárolása hogy a legcélszerûbb és hogy éred el, hogy ne kristályosodjon be?

Köszi a választ..

[zukajev]

A méz tárolása hogy a legcélszerûbb és hogy éred el, hogy ne kristályosodjon be?

Szia! nagy tételben mûanyag hordóban, vagy bármi más olyan edényben ami jól zárható. kis tételben befõttes üvegben.
nagyon egyiket sem töltsd tele mert a méz is tud "hõtágulni" és kifuthat.
a kristályosodást nem tudod elkerülni, csak az akácméznél. hogy újra szép legyen, melegíteni kell. a kristályos méztõl nem kell félni, ugyanolyan jó mint ami még nem kristályosodott be, csak ízlés kérdése.

[TMIB]

Ha teába teszed, vagy ételbe, akkor a kristályosság úgyse fog rajta érzõdni. Az szerintem csak úgy érezhetõ, ha kiskanállal eszed a mézet, vagy kenyérre teszed.

[Túlélõhalott]

Ne már!! Az akácfák a földig hajolnak, annyi virág van rajtuk.
Miért nem lesz akácméz?

[Traveller]

Mert hideg van és egy méhet nem látni a fákon.
Pont tegnap beszéltem egy cimborámmal, ilyet még nem látott májusban, kislányok a kaptárban, a fák meg roskadásig virággal. Pár napig volt csak olyan idõ, hogy hordtak, rossz évnek indul ez.

Kis tételben ilyen fémedényekben tárolom a mézet.

[TMIB]

Én idén még nem láttam méhet. Láttam döglegyet, százlábút, pókokat, meg más rovarokat és bogarakat, de méhet még egyet se.