Sokáig elálló ételek, tartós élelmiszer

[LSVF]

Nekem a no name, már nem tudom milyen italpor kikezdte a gyomrom. Eltettem, hogy hisz ipari szutyok sose lesz baja...hát lett.
4-5 év után bekevertem, fájt is a gyomrom rendesen...kuka lett a megmaradt pár tasak. Amúgy nem volt rossz, csak az évek nem tettek jót neki.
Viszont a 2 éves cerbona szelet az patika volt, csak kicsit kiszáradt. Ejjj amikor csak 55 huf volt a lidlibe...mibdehová volt eltéve belőle...

[lewy77]

Fagyasztva szárítás:
Wiki szerint : https://hu.wikipedia.org/wiki/Liofilez%C3%A9s
Otthon : https://www.ferwer.hu/blog/hogyan-ve...-szukseg-hozza
Hozzávaló gép : https://www.expondo.co.uk/goldbrunn-...watts-10070013
Ami kb 100 000 ft... Ha ingyen van az alapanyag akkor talán megérné.
Aszalógép : https://hu.gorenje.com/termekek/etel...00000000423353 valami hasonló, csak nem digitális vezérlésű (ritkábban romlik el és javítható, ami nálam fő szempont, mert háztartásgép szerelő voltam)

[coco]

Köszi a sok linket! A fagyasztva szárítást mint technológiát ismerem, sajnos egyelőre gyakorlati tapasztalatom nincs A belinkelt gép vákuummal szárít, az kicsit más tészta. Szerintem simán megéri használni, mert az így tartósított kaja kb. egyörök életig jó marad és nagyon könnyen felhasználható, ellentétben pl. a szárított (aszalt) dolgokkal.