Printable View
A halat kihagynám, a palacsinta jöhet :).
Valamiért megutáltam a halat, már a szaga sem tetszik.
Pedig régen szerettem még az olajos halat is. Majd csak a paradicsomosat, aztán már csak az olyan halrudat aminek alig volt halíze és most itt tartok :(.
Halászléért sosem voltam oda.
Mi karácsonykor mindig ettünk halászlevet (gyerekkoromban). Az amerikai palacsintáért nem vagyok oda, de a magyar jöhet minden mennyiségben. :thumbup
Sajnos aki belefut egy elcseszett halászlébe azt nehéz újra rávenni ,hogy újra próbálkozzon . Sebaj Raktáros majd nyulat eszik ha eljön hozzám :)
Pont ma vettem nyulat fozni... Meg nem tudom mi lesz belole.
Tejfölös nyúlpaprikás ? Vagy sütõben , szalonnával , fokhagymával megtûzdelve fenséges lakoma :)Idézet:
Eredeti hozzászóló londonercsecse
Mikor megutáltam a halat (~18-20éve) még nem hallottam errõl a harcsáról.Idézet:
Eredeti hozzászóló Wannabe
Párom szereti a sült halat, de valahogy már sehol sem tudunk olyant venni mint régen, vagy csak úgy tûnik, vagy már kezdi Õ is nem szeretni...
Ez utobbira hajazva marinalom ejjel, s holnap jenaiban kisutom libazsirt, s sort hasznalva. Asszem.Idézet:
Eredeti hozzászóló Vietnamiveteran
Saját kreációm, tehát recept nélkül készült fûszeres borda(oldalas)
Csatolmány 1608
Az alapja másfél kiló jó alaposan befûszerezett oldalas: volt rajta só, bors, fokhagymapor, és kevés tandori fûszerkeverék, ami 15 féle egzotikus fûszerbõl áll. valamint egy másik fûszerkeverék, amit Kazahsztánból kaptam..kicsit hagytam állni, addig elkészítettem az alapját (más fûszer is ok természetesen)
Csatolmány 1609Csatolmány 1610
A tál aljára kis olaj majd rétegezve alma, hagyma, sváb szalonna, fokdagyma, aztán ez mégegyszer.
Ha ez megvan, feltöltöttem száraz vörösborral...én egy 2004es Egri Bikavér felét löttyintettem alá:)
Csatolmány 1611Csatolmány 1612Csatolmány 1613
Majd ráfektettem az almás hagymás ágyikóra a húsokat és közepes lángon másfél órán keresztül sütöttem (pároltam)
A bor gõzében vajpuhára párolódott bordát a fedõ levétele után magasabb lángon még fél óráig pirítottam, így szép pirosak lettek:thumbup
Majdnem elkövettem azt a hibát, hogy elfelejtettem lefotózni a végeredményt..az elsõ borda elfogyasztása után szerencsére észbe kaptam és lõttem egy képet
Csatolmány 1614Csatolmány 1615
Jó étvágyat:D
Hello! Jol nez ki. A bor Egervin volt? Van am jobb: Gal Tibor, Pok Tamas, Grof Buttler, Bukolyi Laszlo, St. Andrea. Thummerer.Idézet:
Eredeti hozzászóló Grafitos
Ezek mind egri borászok?..Amúgy nem tudom hogy Egervin volt-e..Ez egy promó bor volt, amit még régen kaptam és most pont kapóra jött. Én is tudtam volna jobbat találni...az elvárás az volt, hogy száraz vörös legyen és a polcon pont volt egy olyan. Igazából ittam már jobbat a Szépasszony völgyében:thumbup
Tulajdonképpen a fõzõbor használatában egyetlen aranyszabályt követek. Csak olyan bort öntök az étel alá, amit italként is elfogyasztanék.
A bikavér pedig belefér ebbe a kategóriába
Idézet:
Eredeti hozzászóló londonercsecse