Mit akarsz vele élezni? Milyen élt akarsz készíteni? Milyen körülmények között fogod használni? Mekkorát akarsz? Mennyid van rá? Stb....
Van más fenõm is, de én HAIDU párti vagyok az egyszerûbb (konyha, hétköznapi munka) késekhez. Egy köves megoldásnak javaslok egy HCJ 400-at vagy ha nem hagyod nagyon lelakni az élt, akkor egy HCJ 600 is jó lehet. Javaslok hozzá HCC 180-at, 5-10 fenés után érdemes síkolni és tisztítani a fenõkövet. Én rendszeresen használom évek óta a HAIDU köveket. Nem tökéletes a kõ, van benne szemét, de ár-minõség arányban 4/5.
Remélem tudtam segíteni.