Sokáig elálló ételek, tartós élelmiszer

[bel]

De a 21. század városaiban nem idejétmúlt már kicsit az a gondolat, hogy a gyümölcs/zöldség bármiben is "egészségesebb" lenne, mint a bevizsgált élelmiszerként engedélyezett, és kereskedelmi forgalomban kapható kiegészítõk, például vitaminok? (Persze a minõségi terméket elõállító cégek kiegészítõire gondolok.)

Szia,

Persze ebben tevedhetek is, de szerintem az evezredek, evmilliok alatt ugy alakultak az emberi szervezetek (es az ember elotti szervezetek, ideertve meg a mokuscickanyt is :-) ), hogy nem vegytiszta kornyezetben elunk, hanem abban az ertelemben vegyes a taplalkozasunk, hogy pl. egy paprika vagy narancs mindenfele anyagokat is tartalmaz a C vitamin mellett, es ezek jelenlete a normalis. Ezert aztan hiaba ugyanaz a vegyulet van C-vitamin neven a paprikaban es a gyogyszertari porban, az emberre valo hatasa nem ugyanaz.

Ez megjobban igaz a soskara: annak egy adagjaban olyan mennyisegu oxalsav talalhato, ami kimondottan egeszsegtelen lenne vegyitsztan beadva, mert "kimossa" az emberbol a vasat. A soskan belul pedig csokkenti a vashianyt, vagyis pont forditva hat, mivel a sokezer fajta kis mennyisegu anyag jelenlete igy hat az emberre.

Ezert gondolom azt, hogy a termeszetben novo zoldseg-gyumolcs egeszsegesebb, mint egy vegyipari technologiaval eloallitott, es ezert az en szememben vegytiszta szerek csak akkor valasztandoak, ha nincs lehetoseg termeszetes alapanyagok hasznalatara.

De ezzel egyutt a legkevesbe sem gondolom azt, hogy ezek rosszak (kulonosen egy SHTF eseten), csak ha lehet, akkor meg jobbat valasztok.

Bel

[P. Dude]

Szia,

Persze ebben tevedhetek is, de szerintem az evezredek, evmilliok alatt ugy alakultak az emberi szervezetek (es az ember elotti szervezetek, ideertve meg a mokuscickanyt is :-) ), hogy nem vegytiszta kornyezetben elunk, hanem abban az ertelemben vegyes a taplalkozasunk, hogy pl. egy paprika vagy narancs mindenfele anyagokat is tartalmaz a C vitamin mellett, es ezek jelenlete a normalis. Ezert aztan hiaba ugyanaz a vegyulet van C-vitamin neven a paprikaban es a gyogyszertari porban, az emberre valo hatasa nem ugyanaz.

Ez megjobban igaz a soskara: annak egy adagjaban olyan mennyisegu oxalsav talalhato, ami kimondottan egeszsegtelen lenne vegyitsztan beadva, mert "kimossa" az emberbol a vasat. A soskan belul pedig csokkenti a vashianyt, vagyis pont forditva hat, mivel a sokezer fajta kis mennyisegu anyag jelenlete igy hat az emberre.

Ezert gondolom azt, hogy a termeszetben novo zoldseg-gyumolcs egeszsegesebb, mint egy vegyipari technologiaval eloallitott, es ezert az en szememben vegytiszta szerek csak akkor valasztandoak, ha nincs lehetoseg termeszetes alapanyagok hasznalatara.

De ezzel egyutt a legkevesbe sem gondolom azt, hogy ezek rosszak (kulonosen egy SHTF eseten), csak ha lehet, akkor meg jobbat valasztok.

Bel

Viszont a vitamin talán ellensúlyozhatja azt, hogy laikusként gyümölccsel/zöldséggel nem feltétlenül tudjuk kimatekozni a megfelelõ arányokat, mennyiségeket. Úgy tudom, hogy a különbözõ vitaminok és ásványi anyagok összefüggnek, különféle kölcsönhatásokban állnak egymással. Nem hiszem, hogy valaki annyira ért ehhez, hogy akkor most megeszem ennyi és ennyi paprikát, mellé ennyi paradicsomot, stb. Pláne, hogy gondolom minden egyes paprikában/paradicsomban más is a vitamin mennyisége, vegyszertõl stb. függõen. A komplex multivitamin és ásványi anyag készítményt meg tudósok fejlesztik ki, figyelve az arányokra, kölcsönhatásokra. Megint hangsúlyozom, hogy nem a bóvli termékekre gondolok.

Még a mesterséges vitaminokról is azt hallottam, hogy ne szedegessük õket külön-külön ötletszerûen, hanem válasszunk egy jól összeállított multivitamin és ásványi anyag cuccot az összefüggések miatt.

[shadow177]

Akár hogy nézem nem igazán lehet értelmes pörköltkonzerveket kapni a boltokban.
Olyat, ami nem tésztával/tarhonyával együtt van dobozolva, hanem csak pörkölt van benne.
Tudtok valamilyen értelmes kiszállításos beszerzési forrást (Szeged környékére)?

[varég]

Akár hogy nézem nem igazán lehet értelmes pörköltkonzerveket kapni a boltokban.
Olyat, ami nem tésztával/tarhonyával együtt van dobozolva, hanem csak pörkölt van benne.
Tudtok valamilyen értelmes kiszállításos beszerzési forrást (Szeged környékére)?

Emlékeim szerint az ARO termékek(metro?) köret nélküliek....

[Ged]

Akár hogy nézem nem igazán lehet értelmes pörköltkonzerveket kapni a boltokban.
Olyat, ami nem tésztával/tarhonyával együtt van dobozolva, hanem csak pörkölt van benne.
Tudtok valamilyen értelmes kiszállításos beszerzési forrást (Szeged környékére)?

Az Aldiban szokott lenni Primana marhapörkölt köret nélkül.

[shadow177]

És egyébként ízre és minõségre milyen az ARO vagy a Primana konzerv?

[Fekete-Báró]

Nemrég érdekes dolgot láttam egy német boltban: retro konzerveket. "Original Schulküche" néven igazi menzakaják: szoljanka, paradicsomszósz tésztával és hússal, "Wurstgulasch", stb. A címkéken mosolygó kisdobosok, úttörõk és nejlon pongyolás konyhás nénik és persze NDK címer

retro-konzerv.jpg

[varég]

És egyébként ízre és minõségre milyen az ARO vagy a Primana konzerv?

Szerintem az ARO az közel van a Globus-hoz.
De meg kell nézni, hogy hol gyártják, akkor be lehet határolni a minõséget.


Pl. a melóhely saját márkás szalámija az a pick gyárban készül, ízre hasonlóak, árban fele...

[raktaros]

Pakolás közben ránéztem egyik hordóban milyen készlet maradt. Néhány kiló Gyermelyi spagetti tészta 2015-ben "lejárt".
Egyet megfőztünk belőle, nem venni észre hogy nem friss vásárlás.
Persze azóta változhatott a recept.

photo_2022-03-19_19-17-22.jpg photo_2022-03-19_19-17-26.jpg

[Dream_walker]

Az amcsi elnök egyértelműen elmondja, hogy élelmiszerhiány lesz a szankciók hatására.

https://twitter.com/disclosetv/statu...74994748399616

Lehet elmélkedni.