Vadat,halat s mi jó falat.....

[Vietnamiveteran]

Én meg sem merek szólalni itt a gyönyörû kukacok közt. Pedig isteni szarvas bélszínt sütöttem.

Rövid leírást lehet ,hogy hogyan készült és milyen lett ? Szarvasbélszint még nem sütöttem de tuti ha jól van elkészítve akkor nagyon finom lehet ...

[Vietnamiveteran]

Semmi baj , a ló is megbotlik néha.... na de remélem nyáron ha összejön egy táborozás az õzpecsenyét azért nem utasítod vissza ,bár ha ragaszkodsz hozzá neked készítünk majd roston sündisznót Amúgy valaki a fényevést is kipróbálhatná mert az ám az igazi túlélõkaja

[Vasember]

Rövid leírást lehet ,hogy hogyan készült és milyen lett ? Szarvasbélszint még nem sütöttem de tuti ha jól van elkészítve akkor nagyon finom lehet ...

Nem kerítettem túl nagy feneket a dolognak. Kérget sütöttem rá körben, oldalanként kb 2 percet egy kis olajon (4 oldala volt) utána fûszereztem só, bors, majd betettem a sütõbe úgy 15 percre egy kis vajjal a tetején. Kis pihentetés aztán nyami.
Ócseny vkúszníj!

[mossberg-operator]

Nem kerítettem túl nagy feneket a dolognak. Kérget sütöttem rá körben, oldalanként kb 2 percet egy kis olajon (4 oldala volt) utána fûszereztem só, bors, majd betettem a sütõbe úgy 15 percre egy kis vajjal a tetején. Kis pihentetés aztán nyami.
Ócseny vkúszníj!

Mekkora volt? Kilo? Atmero? Csak a 15 perc miatt kerdem. Kep?

[Vasember]

A fotóról sajnos lecsúsztatok!
Kb kilós lehetett. Én a medium, medium-rare steak-et szeretem és ez olyasmi lett. Egyébiránt nyersen is nyugodtan meg lehet enni tatárbeafsteaknek úgy is nagyon finom.

[Salmo]

Ilyen volt :

kajak.JPG


Ilyen lett:

kajcsik 2.JPG

Levágtam még tavaly egy kecskét. Most a pácolt tûzdelt fûszeres sült verzió került asztalra,
röszti burgonyával, házi ribizli lekvárral. ( a kis tálban sült hagyma, és
némi szaft van szervírozva)
A következõ adagból currys kecske lesz Hugh Fearnley-Whittingstall ( river cottage)
módra.....

Más...
A jó prepper akkor készül mikor van mibõl. Kaptunk anyóséktól 40 db
házi tojást. Jófajta házi tésztát gyúrtam, majd nagymamámtól örökölt olasz
tésztagéppel, a kislányom segítségével készültek eme remekek.
( laskatészta slambucba, mert jön a bográcsos szezon, cérnametélt húslevesbe,
tagliatelle mindenféle szaftos finomsághoz)

kajcsik 1.JPG

[fall out]

így van ez a pacallal is....

nem mindegy ki fõzi s mibõl

[Vietnamiveteran]

Ma délután a szép napos idõt kihasználtam egy kis sütögetésre . Megsütöttem egy nyulat , nagyon finom lett . Elõzõ nap fokhagymás-sós tejbe bepácoltam ebben állt egész éjszaka , házi zsíron-szalonnával kemencében megsütöttem , köretként félbevágott krumplit vegetában beforgatva kevés zsírral római tálba megsütve .Balzsamecetes madársaláta volt hozzá . A kereszt fiam szerint minden hétvégén ilyet kell csinálni ....

IMG_2391 (Másolás).jpgIMG_2394 (Másolás).jpgIMG_2395 (Másolás).jpgIMG_2405 (Másolás).jpgIMG_2409 (Másolás).jpg

[TMIB]

Norbi update szalonnás zsíroskrumpli. Egész megéheztem.

[Grafitos]

annyira tudok irigykedni a szabadtéri sütögetéses képek láttán..ilyenkor midig Erdõbényére és a mûhely falára felakasztott tárcsára gondolok..ott rozsdásodik nekem.
Veteránkomám a madársaláta hogy került a menükártyára??vega leszel, vagy mivan?

Ma délután a szép napos idõt kihasználtam egy kis sütögetésre . Megsütöttem egy nyulat , nagyon finom lett . Elõzõ nap fokhagymás-sós tejbe bepácoltam ebben állt egész éjszaka , házi zsíron-szalonnával kemencében megsütöttem , köretként félbevágott krumplit vegetában beforgatva kevés zsírral római tálba megsütve .Balzsamecetes madársaláta volt hozzá . A kereszt fiam szerint minden hétvégén ilyet kell csinálni ....

IMG_2391 (Másolás).jpgIMG_2394 (Másolás).jpgIMG_2395 (Másolás).jpgIMG_2405 (Másolás).jpgIMG_2409 (Másolás).jpg