Mit csináltál a héten? Mit prepperkedtél?

[Salmo]

Recept ? Eljárás? Gyakorlati tanácsok? Ti, hogy csináljátok?

( elmegyünk két hétre nyaralni, ha haza jöttünk és is neki kezdek az ezévi 25 kg lucullust aszalni )

[Pityubá]

Tegnap szereztem ingyen egy petromax 500 cp-t már csak kicsit fel kell újítani.

Kedvezõ vétel volt. Fõzõként is üzemeltethetõ, van hozzá gyári feltét.

[kovu78]

Recept ? Eljárás? Gyakorlati tanácsok? Ti, hogy csináljátok?

( elmegyünk két hétre nyaralni, ha haza jöttünk és is neki kezdek az ezévi 25 kg lucullust aszalni )

semmi extra ..napon vászonon ahogy az Öregeink

[Grafitos]

semmi extra ..napon vászonon ahogy az Öregeink

Milyen formára kell vágni a paradisomot? cikkre, karikára? Én még nem is láttam ezt a hagyományos fajta aszalást..egy két képet csinálnál róla? És hogy teszitek el? Én imádom az fûszeres olivaolaj, borókabogyó kombót..

[LSVF]

Eddig nem írtam ide, mert ez nálunk megszokott tevékenység:
Az utolsó fa transzport is már hasogatva és összerakva szárad szépen.
Kert fullos gazolása, kapálása, permetezés.Jó meleg volt, de kellett.
Valami szar megtámadta a paradicsom "ültetvényt", Párás-ködös idõnek köszönhetõen.
Alulról felfelé szárad el szépen. Ez a környéken mindenkinél jelen van.
Aztán még a tavalyi dió törése és elrakása vissza van(simán dunsztos üvegbe). Már rég meg kellet volna csinálni, de valami mindig közbejött.
Vasárnap kilibbentünk a Balatonra kis délutáni hõség enyhítõ áztatásra.

[kovu78]

Milyen formára kell vágni a paradisomot? cikkre, karikára? Én még nem is láttam ezt a hagyományos fajta aszalást..egy két képet csinálnál róla? És hogy teszitek el? Én imádom az fûszeres olivaolaj, borókabogyó kombót..

persze , majd készitek róla képet karikára vágjuk. én sóval teszem el a tárolás No az még nem tudom hogyan

[P]

LSVF, van kedved megírni, hogyan teszitek a diót dunsztos üvegben el?
Én egy kalapáccsal és klopfolóval porrá törtem (mert nem volt darálóm), egy kis mézzel összegyúrtam, vízfürdõben sokáig csírátlanítottam (elvileg több szakaszban kellene, a többi ilyen eltevõs dologból kiindulva, de erre lusta voltam), aztán hagytam kihûlni. Hozzáillõ olaj híján, egy vékony kis mézréteggel zártam egyébként a diókrémnek szánt izé tetejét. Eddig nem kezdett avasodni (pár hete volt), de izgulok miatta. Amúgy annyira finom, hogy el kell rejteni körülményesen felszabadítható helyre magam elõl! Ha beválik a módszer, igazi, egészséges és ízletes energiabombát kapok. De ez még csak kísérletezés, ami az én fejembõl pattant ki, lehet, hogy én vagyok a béna, de nem találtam neten receptet hozzá...

[Dream_walker]

Valami szar megtámadta a paradicsom "ültetvényt", Párás-ködös idõnek köszönhetõen.
Alulról felfelé szárad el szépen. Ez a környéken mindenkinél jelen van.

Permetezd le EM-tartalmú baktériumtrágyával, az megeszik mindent.
Én a fóliában fehérpenészes paprikát fújtam le vele, úgy levitte róla, mint a huzat.

[LSVF]

LSVF, van kedved megírni, hogyan teszitek a diót dunsztos üvegben el?
Én egy kalapáccsal és klopfolóval porrá törtem (mert nem volt darálóm), egy kis mézzel összegyúrtam, vízfürdõben sokáig csírátlanítottam (elvileg több szakaszban kellene, a többi ilyen eltevõs dologból kiindulva, de erre lusta voltam), aztán hagytam kihûlni. Hozzáillõ olaj híján, egy vékony kis mézréteggel zártam egyébként a diókrémnek szánt izé tetejét. Eddig nem kezdett avasodni (pár hete volt), de izgulok miatta. Amúgy annyira finom, hogy el kell rejteni körülményesen felszabadítható helyre magam elõl! Ha beválik a módszer, igazi, egészséges és ízletes energiabombát kapok. De ez még csak kísérletezés, ami az én fejembõl pattant ki, lehet, hogy én vagyok a béna, de nem találtam neten receptet hozzá...

Megtörés után csak az arra érdemes darabokat kis szárítás után simán bele az üvegbe, lezárni és ennyi.Még nem volt vele gond. Ha kell, ezt daráljuk le késõbb. A többi megy a madaraknak.

[LSVF]

Nem tudom, hogy minden betegségre beválik-e a paradicsomnál, de nálam amikor gond volt, a csalános vízzel való lepermetezés használt.
(csalánt beáztattam az esõvízbe, s állni hagytam ameddig csak az orrom bírta, mert írtó büdös tud lenni, majd leszûrtem, s lepermeteztem vele a beteg paradicsomot, vagy paprikát)

Ezt kipróbálom. Talán nekünk is beválik ha nálad mûködött.