Sokáig elálló ételek, tartós élelmiszer

[Nealden]

akkor egy cipõben vagyunk..nejem is az. csak nálunk ráadásul rohadt drága a liszt meg ilyenek. németeknél a schar-os liszt 900-970 közt itthon 1600 ft ...

Én is csak kammiláztam az itthoni árakon...van még ez a Nutri Free lisztkeverék is, ami hasonló minõség a Schar-hez bár nem olcsóbb ez van...prepper szempontból is érdekes a mi sorsunk...pl a rizs jóbarát.

[astonferi]

rizs nagyon de sok konzervet megnéztünk mert van amelyikben liszt van a sûrítéshez. puffasztott rizs, meg kukoricás abonett járható még.

[Daniui]

Sziasztok!
Tudtok olcsón kész konzerv ételeket?
A CBA-ban vettem most babfõzeléket meg lencsefõzeléket kóstolónak, a babot ma megettem és ízlett, az ára pedig 289 ft. Ha ennél tudtok olcsóbbat az jó lenne, mert egy kisebb készletet összeraknék.

A válaszokat elõre is köszönöm.

[astonferi]

Sziasztok!
Tudtok olcsón kész konzerv ételeket?
A CBA-ban vettem most babfõzeléket meg lencsefõzeléket kóstolónak, a babot ma megettem és ízlett, az ára pedig 289 ft. Ha ennél tudtok olcsóbbat az jó lenne, mert egy kisebb készletet összeraknék.

A válaszokat elõre is köszönöm.

Dani Lidl, Baroni márkás chilis bab, töltött káposzta, ( 400 g - 289 ft. ) sólet 800 g szintén finom. darált hú vagdalt kimondottan jó, asszem 390.
székely káposzta nem ízlett sok volt benne a zsíros hús ( akit nem zavar annak jó - íze finom amugy ), babfõzeléktõl égett a gyomrom ,

[Daniui]

Dani Lidl, Baroni márkás chilis bab, töltött káposzta, ( 400 g - 289 ft. ) sólet 800 g szintén finom. darált hú vagdalt kimondottan jó, asszem 390.
székely káposzta nem ízlett sok volt benne a zsíros hús ( akit nem zavar annak jó - íze finom amugy ), babfõzeléktõl égett a gyomrom ,

Az a chilis bab jól hangzik, árban pedig ugyanannyi... Úgyhogy megkóstolom azt is, chilis bab általában drágább szokott lenni. Székelykáposztát nem túlságosan bírom, nekem a bab a favorit, az olcsó választék közül.

[mzperiksz]

Lidlis solet van kolbaszos es husos is, egesz ehetoek.

[TMIB]

Házi füstölés és más tartósítási módok

http://hobbikert.hu/magazin/hazi-fus...asi-modok.html

[Morpheus]

Öt éves tapasztalatot szeretnék megosztani veletek.

Liszt:
Már csak ritkán veszek fehér lisztet. Helyette gabonát tárolok. A gabona tárolása egyszerûbb, kevésbé kényes. A gabonát magam õrlöm, kétszer szitálom és ezt a teljes kiõrlésû lisztet használom.

Tészta:
http://tesztagep.5mp.eu/web.php?a=tesztagep
Kiválló gép a vicces készítõtõl! :-) Nekünk is ilyen van.

Konzerv:
Aki volt katona, az tudja, hogy nincs romlott konzerv. :-) A mai konzervektõl maximum az összetevõi miatt fáj a hasad. Mi magunknak készítjük a konzervet: http://www.befozoautomata.hu
Ha megnézed a "hülye amerikai" is így csinálja. Csavaros és csatos befõttesüvegekbe teszek el.
A készétel állítólag három hónapig áll el. Még nem tudom, mert október tizedikén készült az elsõ birka pöri konzerv.

Felvidéken is lehet venni egy konzerv készítõt. Olcsón van hozzá fémdoboz, amit peremez és lezár. A felbontott konzervdoboz kb háromszor újra használható. Levágja és újra peremezi. Minden felhasználásnál egy centit csökken a doboz magassága. Kb harmincezer egy gép. Illetve kézi készülék. :-)

Tartós élelmiszer:
Bab, rizs, lencse, borsó, köles, árpa, nagyon sokáig áll el. Persze az élvezeti értéke csökken. Az is lehet, hogy egy tíz éves.babot inkább megõrölnék, mint áztatnám.

Természetben fellelhetõ dolgok:
Amarant, makk, stb. A makkból állítólag liszt készíthetõ. Még nem próbáltam csak az állatok eszik. A csersavat valahogy csökkenteni kell, áztatással, fõzéssel.
Amarant: a disznóparély egy változata, szárasságtûrõ gyomnövény. Magját lehet õrölni.
A hársfa virágát ismerjük, de a bogyóját nem. Olyan mint a tarhonya. Az ukránok eszik, nekem is van egy zsákkal.

Szárítás, füstölés:
A levegõ magas páratartalma miatt nálunk május után minden megpenészedik. A füstölt árú is. Idén nyáron a sok esõ miatt a "napelemes" aszaló sem mûködött jól, kályhán után kellett szárítani.

Fagyasztás:
Nem fenntartható! De már épül q jégkamra. :-) :-) :-)

A raktározásnál az egér és a moly a legnagyobb probléma. Egér ellen fém öltözõ szekrényeket ajánlok, a mûanyag hordót idén kirágták. Moly ellen dohány levelet, huzatolást, levendulát.
Most több nem jut eszembe. :-)

[LSVF]

"Természetben fellelhetõ dolgok:
Amarant, makk, stb. A makkból állítólag liszt készíthetõ. Még nem próbáltam csak az állatok eszik. A csersavat valahogy csökkenteni kell, áztatással, fõzéssel.
Amarant: a disznóparély egy változata, szárasságtûrõ gyomnövény. Magját lehet õrölni.
A hársfa virágát ismerjük, de a bogyóját nem. Olyan mint a tarhonya. Az ukránok eszik, nekem is van egy zsákkal."

még régebben láttam a DQ tv-n Ray Mears mûsorában, hogy asszem a makkot "megõrõlte" és belekütte a patakba ázni, nem emlékszem menyi idõre
Majd kivette és megsütötték, vmi kása féle lett belõle.

[LSVF]

Az ázást a csersav miatt.