Mit csináltál a héten? Mit prepperkedtél?

[Dream_walker]

Azért csak van egy ismerõsöd, akinek van szõlõje
Vagy ha a zalai dombokon kirándulsz, bedobsz egy palackkal a táskádba, és betérsz az elsõ pincéhez, ahol látod, hogy dolgoznak, és megkérded, hogy "jóember, meg tudná-e mérni nekem a fokolóval, hogy mennyi a mustfoka ennek a lének?".
Amúgy szerintem általános érvényû adatot nem nagyon fogsz találni, mert az aktuális cukortartalom függ a fa korától, az évszaktól, idõjárástól, a csapolûás helyétõl, stb.

[Törölt_fórumtag2]

Nem kötözködésbõl, de szerintem a borászatban használatos mustfokoló a nyírfalé esetében nem fog mûködni. Sem a cefre fokoló.
Tapasztalatom, hogy a füge bornál, az elkészítés különbözõ fokozataiban is torz értékeket mutatott. Legtöbbször a nullára állt be.

[Pityubá]

Hát kérem ismeretlen terepen járunk, ezt bizony alaposan fel kell deríteni.
Pillanatnyilag a kevéske édes íz (valahol olvastam 1-2%os cukorfokot) miatt gondoltam felére besûríteni, persze ez csak tipp.

[Dream_walker]

Nem kötözködésbõl, de szerintem a borászatban használatos mustfokoló a nyírfalé esetében nem fog mûködni. Sem a cefre fokoló.
Tapasztalatom, hogy a füge bornál, az elkészítés különbözõ fokozataiban is torz értékeket mutatott. Legtöbbször a nullára állt be.

Akkor esetleg a kézi refraktométerrel érdemes próbát tenni, amit a fagyállók ellenõrzéséhez használnak. Az esetleg egy közelítõ cukortartalmat tud mondani.
"Kalibrálni" kell, csinálni kell két ismert koncentrációjú cukoroldatot (mondjuk egy 3 meg egy 10%-osat), a hozzájuk tartozó értékekbõl meg lehet csinálni a skálát, és utána a nyírfalé bemérésével a skála segítségével megvan a közelítõ cukortartalom.

Ha ez sem mûködõképes ötlet, akkor mára befejezem

Szerk: közben találtam egy ilyent, itt 2%.

http://www.petranyipince.hu/hu/lexikon/nyirfabor/

[Pityubá]

Akkor esetleg a kézi refraktométerrel érdemes próbát tenni, amit a fagyállók ellenõrzéséhez használnak. Az esetleg egy közelítõ cukortartalmat tud mondani.
"Kalibrálni" kell, csinálni kell két ismert koncentrációjú cukoroldatot (mondjuk egy 3 meg egy 10%-osat), a hozzájuk tartozó értékekbõl meg lehet csinálni a skálát, és utána a nyírfalé bemérésével a skála segítségével megvan a közelítõ cukortartalom.

Szerk: közben találtam egy ilyent, itt 2%.

http://www.petranyipince.hu/hu/lexikon/nyirfabor/

Ha ez sem mûködõképes ötlet, akkor mára befejezem

OK a refraktométer minden benzinkúton van, így megoldható a mérés. Kösz az 5 letet.

[Törölt_fórumtag2]

Szerk: közben találtam egy ilyent, itt 2%.

http://www.petranyipince.hu/hu/lexikon/nyirfabor/

Innentõl kezdve már csak matematika. Felesleges hozzá bármilyen fokoló. Ki kell számolni a hozzáadandó cukor és élesztõ mennyiséget.
4liter nyírvízhez adnék 3/4kg cukrot és egy csapott mokkás kanálnyi élesztõt.

[ZeroPont]

Sziasztok!

A jelenlegi EDC-be tartozó folder kapcsán felül kellett vizsgálnom az úgynevezett „Késdíszekhez” fûzõdõ viszonyomat. Aki ismer tudja, hogy minden ami Paracordból készül az a szívem csücske. Nagyon szeretem ezt az anyagot és rengeteg hasznos dolgot lehet kreálni belõle. Mostanáig azonban a Késdíszek, számomra, nem tartoztak ezek közé. Fölösleges és hiú sallangnak véltem õket, mindenféle gyakorlati haszon nélkül. Mert míg egy nagyobb méretû fix késen komoly szerep juthat egy csuklózsinórnak, addig egy folderen csak fölösleges kacatnak véltem bármi hasonlót. Ám a jelenlegi EDC késem kapcsán kénytelen voltam megváltoztatni a véleményemet. Eddig ugyanis általában fixeket hordtam, övön, saját tokban, ami könnyû hozzáférhetõséget és gyors elõvételt jelent. Ám a mostani folder zsebbe került, klipsszel rögzítve és máris adva volt a probléma! A nadrágzsebben ugyanis szinte teljesen eltûnik a kés, mivel a klipsz a markolat majdnem legvégén helyezkedik el és alig lóg ki fél centit a zsebbõl. Hát, kell egy kicsit tapogatni, hogy az ember úgy tudja megfogni, hogy végre elõ is húzhassa, itt tehát a könnyû hozzáférés kilõve. Ha még ehhez hozzávesszük, hogy a zsebre rálóg a pulóver + a kabát, hát a gyors elõvételt is elfelejthetjük. Úgy kell a kést szó szerint elõbányászni (az elsõ és második képen azt hiszem jól látszik a probléma). És itt jön a képbe az a fránya Késdísz. A kés klipszére készítettem egy Paracord fonatot, ami akkor is kilóg a felsõ ruházat alól ha a kés maga nem is látszik. Erre rámarkolva és meghúzva a kés egy pillanat alatt az ember markában terem, könnyen és gyorsan. Így be kellet látnom, hogy a Késdíszeknek folderek esetében (nagyobb fixeknél továbbra is feleslegesnek tartom) nem csak dizájn szerepe hanem komoly gyakorlati haszna is van.

1.jpg1 (1).jpg1 (2).jpg1 (3).jpg1 (4).jpg1 (5).jpg1 (6).jpg

[LSVF]

Sziasztok!

A jelenlegi EDC-be tartozó folder kapcsán felül kellett vizsgálnom az úgynevezett „Késdíszekhez” fûzõdõ viszonyomat. Aki ismer tudja, hogy minden ami Paracordból készül az a szívem csücske. Nagyon szeretem ezt az anyagot és rengeteg hasznos dolgot lehet kreálni belõle. Mostanáig azonban a Késdíszek, számomra, nem tartoztak ezek közé. Fölösleges és hiú sallangnak véltem õket, mindenféle gyakorlati haszon nélkül. Mert míg egy nagyobb méretû fix késen komoly szerep juthat egy csuklózsinórnak, addig egy folderen csak fölösleges kacatnak véltem bármi hasonlót. Ám a jelenlegi EDC késem kapcsán kénytelen voltam megváltoztatni a véleményemet. Eddig ugyanis általában fixeket hordtam, övön, saját tokban, ami könnyû hozzáférhetõséget és gyors elõvételt jelent. Ám a mostani folder zsebbe került, klipsszel rögzítve és máris adva volt a probléma! A nadrágzsebben ugyanis szinte teljesen eltûnik a kés, mivel a klipsz a markolat majdnem legvégén helyezkedik el és alig lóg ki fél centit a zsebbõl. Hát, kell egy kicsit tapogatni, hogy az ember úgy tudja megfogni, hogy végre elõ is húzhassa, itt tehát a könnyû hozzáférés kilõve. Ha még ehhez hozzávesszük, hogy a zsebre rálóg a pulóver + a kabát, hát a gyors elõvételt is elfelejthetjük. Úgy kell a kést szó szerint elõbányászni (az elsõ és második képen azt hiszem jól látszik a probléma). És itt jön a képbe az a fránya Késdísz. A kés klipszére készítettem egy Paracord fonatot, ami akkor is kilóg a felsõ ruházat alól ha a kés maga nem is látszik. Erre rámarkolva és meghúzva a kés egy pillanat alatt az ember markában terem, könnyen és gyorsan. Így be kellet látnom, hogy a Késdíszeknek folderek esetében (nagyobb fixeknél továbbra is feleslegesnek tartom) nem csak dizájn szerepe hanem komoly gyakorlati haszna is van.

1.jpg1 (1).jpg1 (2).jpg1 (3).jpg1 (4).jpg1 (5).jpg1 (6).jpg

Szép meg minden, esetedben praktikus is, meg jól néz ki de....
...én is gondolkodtam ilyenen, de a dudvába csak bele akad mindenbe, retkes lesz, néha vágok nyers húst is-véres lesz.
Teszt képpen raktam fel fityegõt, de szét idegelt úgyhogy rövid úton lekerült.
Azért próbáld ki használat közben mennyire zavar.

[ZeroPont]

Szép meg minden, esetedben praktikus is, meg jól néz ki de....
...én is gondolkodtam ilyenen, de a dudvába csak bele akad mindenbe, retkes lesz, néha vágok nyers húst is-véres lesz.
Teszt képpen raktam fel fityegõt, de szét idegelt úgyhogy rövid úton lekerült.
Azért próbáld ki használat közben mennyire zavar.

Foldert nem viszek dudvába, outdoor környezetben csak fixet használok. Mint írtam fixeken feleslegesnek tartom a késdíszt, a csuklózsinórnak viszont van létjogosultsága, bár az én fixeimen sincs, de ez pusztán egyéni megszokás kérdése. Ezt és a hasonló késeket kizárólag városi környezetben használom és az urbánus felhasználásnál eddig még nem akadályozott vagy zavart a fityegõ. Sõt kifejezetten hasznos volt. De terepen én is tuti megõrülnék tõle.

[LSVF]

Foldert nem viszek dudvába, outdoor környezetben csak fixet használok. Mint írtam fixeken feleslegesnek tartom a késdíszt, a csuklózsinórnak viszont van létjogosultsága, bár az én fixeimen sincs, de ez pusztán egyéni megszokás kérdése. Ezt és a hasonló késeket kizárólag városi környezetben használom és az urbánus felhasználásnál eddig még nem akadályozott vagy zavart a fityegõ. Sõt kifejezetten hasznos volt. De terepen én is tuti megõrülnék tõle.

Akkor minden rendben.