Sokáig elálló ételek, tartós élelmiszer

[varég]

...
Amúgy jellemzõ, a fejlett és fizetõképes prepperkultúrával rendelkezõ országokban (USA, Anglia stb.) vannak eleve 20-25 évre "hitelesített" konzervek és egyebek, itt max. 4 évet mernek vállalni, nem nagyon érhetõ tetten az innovációkra való törekvés a konzerviparban. De lehet, rosszul látom.

Egyik oldalról:
-ha 20 évig eláll, akkor drágábban is el lehet passzolni az erre fogékonyabbaknak.
Másik oldalról:
-ha 20 évig eláll, akkor felvásárol rengeteget, ami a nagy számok törvénye miatt a kereslet-kínálatban jelentkezik, tehát lehet hogy az adott termékbõl 20 évig kevesebb fogy.

[cattaro]

A fémdobozos konzervek nagyon sokáig elállnak, tudjuk. A fémdobozos sörrel mi a helyzet, és miért? Átlag fél évet nyomtatnak rá a gyártók.

[TMIB]

Kicsit utánanéztem. Ha a doboznak nincs baja, nem romlik meg. Azért van 6 hónap ráírva, mert a sörnél fontos a friss íz, és 6 hónap után általában veszít abból a frissességbõl. (Ha hûtõben van, akkor 9 hónap után.) De utána is jó, éveken át, vagy akár 1 évtized után is. Igaz, ha valaki éveket vár sima sörrel, ott az íz már igencsak eltûnik. Azt írták több helyen, hogy általában a legrosszabb amit kicsit romlott sörtõl kap az ember, az a hasfájás. Ebben annyira van ésszerûség, hogy a sörben van alkohol, szóval gondolom fertõtleníti saját magát.

Sõt, azt írják helyeken, hogy a sötét söröknek még jót is tesz ha állni hagyják (érlelik).

Én nagyon régi Bailey's-t ittam vagy 3 éve, de szerint a krém az beleromlott az üvegbe, ilyen gusztustalan szivacsos anyag lett belõle, a kiöntött alkoholban meg igen gyanús mócsingok úszkáltak. De megittam amit ki tudtam önteni az üvegbõl és nem haltam meg tõle, szóval szerintem az alkohol sokáig eláll és nem kell miatta aggódni.

[cattaro]

Kicsit utánanéztem. Ha a doboznak nincs baja, nem romlik meg. Azért van 6 hónap ráírva, mert a sörnél fontos a friss íz, és 6 hónap után általában veszít abból a frissességbõl. (Ha hûtõben van, akkor 9 hónap után.) De utána is jó, éveken át, vagy akár 1 évtized után is. Igaz, ha valaki éveket vár sima sörrel, ott az íz már igencsak eltûnik. Azt írták több helyen, hogy általában a legrosszabb amit kicsit romlott sörtõl kap az ember, az a hasfájás. Ebben annyira van ésszerûség, hogy a sörben van alkohol, szóval gondolom fertõtleníti saját magát.

Sõt, azt írják helyeken, hogy a sötét söröknek még jót is tesz ha állni hagyják (érlelik).

Én nagyon régi Bailey's-t ittam vagy 3 éve, de szerint a krém az beleromlott az üvegbe, ilyen gusztustalan szivacsos anyag lett belõle, a kiöntött alkoholban meg igen gyanús mócsingok úszkáltak. De megittam amit ki tudtam önteni az üvegbõl és nem haltam meg tõle, szóval szerintem az alkohol sokáig eláll és nem kell miatta aggódni.

Jött nyáron ide egy buliba egy karton sör, erõs, 7,2%-os, nem vonzó ízû, pár doboz fogyott belõle. Önszántamból nem akarom meginni békeidõben, maradok az általam kedvelt gyenge lagereknél (4%) napi szinten, de ezt az _erõs_ maradékot letárolom a pincébe, az utolsó elõtti pillanatokban jól jöhet majd "kedélyjavítóként" az a 7,2% alkohol...
(most direkt megnéztem, még legalább nyár közepéig 'jó' amúgy, a dátum alapján.)

[cattaro]

Medve- és rénszarvashús-konzervek Finnországban.
medvekonzerv.jpg

[Rozsomák]

Medve- és rénszarvashús-konzervek Finnországban.
medvekonzerv.jpg

Rendelni kéne. (

[haven]

és ez medvehúsból van? megkóstolnám

[cattaro]

és ez medvehúsból van? megkóstolnám

A bal alsó konzerven olvasható a felirat angolul is, miszerint "100% bear meat". (Én nem kóstoltam, csak találtam a neten, de kipróbálnám végszükség esetén, amikor már az éhség felülírja a természetvédelmi aggályaimat.)

[TMIB]

és ez medvehúsból van? megkóstolnám

Van furább medvés étel is.





De komolyra fordítva a szót, a hús az hús, biztosan nem mérgezõbb mint mondjuk a vaddisznóhús. De az biztos hogy nem árt jól átsütni, hogy ha van is benne valami, akkor az ne okozzon problémát.

[cattaro]

Van furább medvés étel is.





De komolyra fordítva a szót, a hús az hús, biztosan nem mérgezõbb mint mondjuk a vaddisznóhús. De az biztos hogy nem árt jól átsütni, hogy ha van is benne valami, akkor az ne okozzon problémát.

Megtaláltam a gyártó weboldalát, nagyon húzós áraik vannak, egy 210 grammos medvekonzerv 30 euróba kerül. Van még rénszarvas, jávorszarvas, halak, bogyók, szirupok stb., a természetes finn (lapp) dolgokban utaznak. Még jó drága késeket is gyártanak. Az élelmiszeripari biztonságot amúgy külön kiemelik, ezeket a konzerveket lehet szeletben sütni, grillezni, levesbe fõzni stb.

http://www.riipisen.fi/category/22/e...--verkkokauppa