Most olvastam, hogy mennyire fontos még a savanyú káposzta. Olcsó, sokáig eltartható, nagy mennyiségben eltehetõ, többféle étel alapja és magában is jól kiegészíthet savanyúságként ételeket. A történelem is igazolta hasznosságát, gondoljunk csak a felfedezõkre, akik ezzel elõzték meg a skorbutot a több hónapos tengeren hánykolódás alatt. Azt hiszem a nyáron káposztát is ültetek egy sort, nem próbáltam még.
Konzervben meg zacskós/vákumos verzióban is kapható, én azt megeszem, de nem annyira szeretem, azt hiszem nem árt tudni házit is készíteni.